中国吉菜 _____
吉菜，是指利用吉林特产或主产原料，运用吉林汉族特有的烹饪工艺，在中华名菜系基础上，综合各地饮食文化和农家特色，经过开发创新而形成的一个新的精品菜系。吉菜汲取鲁、川、粤菜之精华，融合了各个民族菜点、宫廷菜点的传统技艺，形成了以名菜、名点、名小吃和名宴为主体的基本框架。 |
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| 吉菜具有深厚的文化底蕴，它的形成与发展与吉林的地理、历史、经济、民族、文化、风俗、资源等因素密切相关。吉林处于中国东北中部，是世界三大黑土地之一，土地肥沃，物华天宝，具有极为丰富的动植物资源，尤其是"天然、绿色"资源得天独厚，是吉菜发展的有利条件。 吉菜历史悠久，早在三千年前东北地区一些民族的祖先--肃慎就定居在白山黑水之间，过着渔猎生活。吉林自古还有汉、朝、蒙等民族在这里繁衍生息，各民族文化和饮食习惯不同，如汉族人喜食炖菜和面点、朝鲜族酷爱冷面和辣白菜、蒙古族爱吃烤肉，这些特有的饮食习惯，形成了独特的多元化饮食文化。 |
 羊血有改善营养性贫血，解毒，止血，补血，活血祛瘀，促进组织生长，促进合成代谢的作用，一般人群都可食用。主料:羊血4... |
 瑶柱也叫干贝，味道鲜美，古语有“食后三日，犹觉鸡虾乏味”。烹饪中常用来和无味的食材配伍，以增加整个菜肴的鲜味。今天... |
 牛肉中含有丰富的蛋白质。一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久... |
 话说，这款粥一开始是外食时吃到了，甜甜的糥糥的，湿润可口。这些日子感冒严重，没什么食欲突然就惦记起这款粥。做起来很... |
 海虾的种类有很多，白虾就是其中一个品种，属于优质海虾。 白虾的虾壳比较薄，虾肉很鲜嫩，做炝虾是最受欢迎的。 ... |
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 冬天来了，寒冷的日子里一碗热烈浓香的汤水，就像冬季最温暖的阳光，暖暖的滋润着我们的生活。汤，有时候无需过多的佐料，... |
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