助力“雪博会” 首届吉菜冰雪美食节启动

12月9日，由吉林省商务厅主办、吉林省饭店餐饮烹饪协会和长春市餐饮行业协会承办的“吉林省首届吉菜冰雪美食节启动仪式”暨“吉林省·台湾两岸冰雪美食交流会”在长春成功举办，开启长春百家餐饮企业特色冰雪美食惠民大联展。

为贯彻落实吉林省委、省政府《关于做大做强冰雪产业的实施意见》以及“做大冰雪产业，大力发展‘白色经济’”的战略部署，充分发挥餐饮对冰雪旅游的促进作用，助力“首届中国·吉林国际冰雪旅游产业博览会”简称“雪博会”

由吉林省商务厅主办、吉林省饭店餐饮烹饪协会和长春市餐饮行业协会承办的“吉林省首届吉菜冰雪美食节启动仪式”暨“吉林省·台湾两岸冰雪美食交流会”在长春成功举办，开启长春百家餐饮企业特色冰雪美食惠民大联展。

台湾侨光科技大学董事长陈任涛介绍当地餐食文化

启动仪式上，吉林省商务厅有关负责人、相关商协会会长分别致辞，餐饮企业代表等近百人参加活动。“吉林省首届吉菜冰雪美食节”启动，也标志着长春市百家餐饮企业特色冰雪美食惠民大联展正式启动。据了解，共有226户不同类型、不同风味特色的餐饮企业参加此次惠民联展，在“雪博会”期间统一悬挂条幅和标牌，集中开展优质优惠促销活动，着力打造吉林冰雪美食推广菜谱，让八方来客品味吉林冬季美食。

吉林省饭店餐饮烹饪协会会长

吉航集团董事长生明宇介绍本次美食节情况

在美食交流环节，现场气氛热烈，台湾侨光大学餐饮专业师生精心打造的特色菜肴和九台精致宴席，令与会者赞叹不已。台湾美食保留了中华饮食文化传统，传承了中华美食的精髓，享誉海内外。交流会为吉林餐饮人搭建了一个良好的交流学习平台，对促进吉菜的开发与创新，打造吉林特色冰雪美食，促进台湾与吉林在餐饮方面的技艺交流与合作具有重要的意义。

据了解，本次活动是配合“雪博会”开展的，是全省“游吉林、赏冰雪、品美食”冰雪美食推广系列活动的重要组成部分。冰雪美食节将陆续开展吉菜冰雪美食节走进各地、特色冰雪美食品牌企业评选和宣传推广、冰雪美食发展论坛等系列活动，大力宣传推广吉林冰雪美食，推动冰雪旅游业与餐饮业融合发展。